La carte
| Le menu est en ce moment en cours de modification - les plats et les prix sont susceptibles d'être modifiés | |
| Ajoutez 10% de service et 13% TVA aux prix indiqués ci-dessous | |
Snacks |
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| Mise en appétit Quatre toasts : tapenade, caviar d'aubergines, mousse de foie de volaille, poivron mariné |
230 |
| Beignets au fromage de chèvre Cinq boules de fromage de chèvre aux aromates frais, frites et servies avec de la salade |
280 |
| Pommes alumettes croustillantes Frites fines en beignet, aux aromates frais et aux épices |
190 |
| Antipasti du jour Une assiette aux saveurs de la Méditerranée et du Nepal |
390 |
| Sandeko : tomate, ail, gingembre frais, piment vert | |
| Badam sandeko: cacahuètes | 180 |
| Alu sandeko: pommes de terre | 160 |
| Rouleaux de jambon cru au fromage de chèvre Six fines tranches de jambon de la Forêt Noire, roulées autour de chèvre frais |
420 |
| Salade d'aubergines au fromage de chèvre Un antipasti rafraîchissant, saveurs Méditerranéennes, servi avec des toasts |
320 |
Entrées |
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| Salade santé de Chris Carottes râpées, dés de pommes, amandes, sésame grillé, sauce à l'huile d'olive, aromates frais |
260 |
| Salade grecque Tomates, Feta, olives noires, basilic frais, sésame grillé, sauce à l'huile d'olive |
290 |
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| Salade de chèvres chauds Salade traditionnelle du Sud de la France : 3 toasts de fromage de chèvre, passés au four, sur une assiette de salade |
460 |
| Salade de poulet sandeko Blanc de poulet, oignon, ail, gingembre et coriandre frais , tomate, piment vert, épices (à votre goût), huile de moutarde |
340 |
| Salade ou soupe du jour, selon la saison | 190-230 |
| Quiche, saveurs du jour Tarte du jour, servie avec de la salade |
260-320 |
| Pâté aux champignons Une délicieuse terrine végétale aux champignons frais, sur un lit de salade avec des oignons confits et des olives noires |
340 |
Terrines traditionnelles maison |
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| Terrine de foie de volaille Terrine de foie de volaille, olives noires et Cognac, servie avec de l'oignon confit et des cornichons |
360 |
| Terrine de porc aux épinards Une savoureuse terrine peu grasse, traditionnelle du Sud de la France, servie sur un lit de salade avec de l'oignon confit |
340 |
| Croquettes du jour Trois galettes végétales, originales et savoureuses, moyennement épicées, sur une assiette de salade |
250 |
| Quesidilas (Spécialité mexicaine) Tortillas de blé avec blancs de poulet, fromage râpé, sauce tomate, oignon, ail, coriandre, épices |
420 |
Plats |
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| Assiette méditerranéenne végétarienne Une assiette de saveurs ensoleillées : poivron mariné à l'huile d'olive, tapenade, toast au fromage de chèvre passé au four, caviar d'aubergine, salade verte, fruits secs torréfiés, aromates frais, sauce. |
620 |
| Grande assiette méditerranéenne Une riche assiette de saveurs ensoleillées : fines tranches de jambon cru, crostini (mousse de foie de volaille), poivron mariné à l'huile d'olive, tapenade, toast au fromage de chèvre passé au four, caviar d'aubergine, salade verte, fruits secs torréfiés, aromates frais, sauce. |
780 |
| Pudding de carottes au riz brun, sauce au Bleu (végétarien) Une belle assiette végétarienne, équilibrée, servie avec des haricots verts et des fruits secs torréfiés |
590 |
| Poulet "forestière" Blancs de poulet grillés, avec une sauce aux champignons et à la crème |
480 |
| Saucisses pur porc, grillées 2 ou 3 saucisses (production française au Népal), pommes de terre sautées ou purée, légumes du jour |
680 |
| Truite (origine : Himalaya) | |
| Grillée aux herbes | 680 |
| À la Franc-Comtoise: sauce crème et vin blanc | 780 |
| Saveurs népalaises | 730 |
| Filet de saumon « à la franc-comtoise » (origine Norvège) Un filet sans arrête, cuisiné traditionnellement avec de la crème et du vin blanc |
990 |
| Poulet aux olives Recette traditionnelle du Sud de la France : cuisse de poulet, vin blanc, lard, oignons, aromates frais, ail, olives noires, servie avec les légumes du jour |
780 |
| Entrecôte (origine : Australie) Entrecôte à la française, tout simplement grillée aux herbes, servie avec les légumes du jour |
1020 |
| Filet de boeuf (origine Inde) | |
| Filet grillé aux herbes, légumes du jour | 350 |
| En sauce à la crème et aux champignons, légumes du jour | 480 |
| Bœuf à la provençale (origine Inde) Traditionnel et fameux, boeuf tendre cuit au vin rouge avec des carottes, pommes de terre vapeur |
580 |
| "Petits farcis niçois" Recette célèbre de Nice : 5 petits légumes farcis à la viande de porc, servis avec du riz |
580 |
| Galette de sarrasin Crêpe de blé noir typique de Bretagne, 3 garnitures au choix (Champignon/Oignon/Crème - Oeuf/Tomate/Fromage - Légumes) |
260 - 300 |
| Enchiladas (Spécialité mexicaine) Tortillas de maïs avec blanc de poulet et fromage, sauce tomate, oignon, ail, coriandre fraîche |
620 |
| Chou farci - Cuisine fusion Feuilles de chou farcies au poulet, légumes, saveurs népalaises (moyennement épicé), servies avec du riz et de la sauce tomate |
390 |
| Curry (adaptés à votre palais) | |
| Curry de légumes | 270 |
| Curry de poulet (sans os) | 430 |
| Curry de poisson (sans arrête) | 470 |
Desserts |
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| Assiette de fromages Chèvre frais de Chitlang, Tomme de Savoie de Tokha, Bleu |
450 |
| Assiette de fromages + 1 verre de vin rouge Verre de Côteaux du Tricastin 125ml |
690 |
| La ronde des délices Une assiette sans frustration ! Une dégustation de cinq de nos desserts... |
290 |
| Gâteau de crêpes au citron Un pur délice, servi avec de la crème fouettée |
290 |
| Carrot ka halwa - Dessert traditionnel népalais au yaourt | 280 |
| Savoureuse crème fondante aux carottes, lait, beurre, raisins, noix de coco, noix de cajou, cardamome, servie avec notre incomparable yaourt maison | |
| Gratin de bananes Un dessert qui fond dans la bouche : banane, rhum, crème et pralin aux amandes, juste sorti du four |
280 |
| Délice au chocolat Gâteau au chocolat crémeux, avec du rhum et des noix, purée de mangue |
280 |
| Fondue au chocolat Pur chocolat fondu avec des fruits frais |
290 |
| Crêpes françaises Deux véritables crêpes, garniture au choix (chocolat-citron-confiture-miel-suvre-etc.) |
240 |
| Glaces artisanales (de chez Alchemy : fabrication italienne au Népal) Parfums selon arrivage |
70/ball |
| Momos frits aux pommes - Cuisine fusion Trois momos aux pommes et à la cardamome, frits, servis avec de la crème anglaise |
280 |
| Dessert du jour | 220–290 |
| Ajoutez 10% de service et 13% TVA aux prix indiqués ci-dessus |
